Az oldat

oldat= oldószer (leggyakrabban víz) + oldott anyag (gáz, folyadék, szilárd)
oldódás: általában fizikai kölcsönhatás az oldószer és az oldott anyag részecskéi között
valódi, kolloid és durva diszperz rendszer

típus	Oldott részecskék mérete	láthatóság
valódi	Max . 1 nanométer
kolloid	1 nanométer – 500 nm 1 nm – 1000 nm	elektromikroszkópban
durva diszperz	500 nm < 1000 nm <	Szabad szemmel

durva diszperz: – szuszpenzió: szilárd folyékonyban (pl. homok vízben)
- emulzió: folyékony folyékonyban (pl. zsír tejben)
kolloid oldat: (- opálosan szórják a fényt)
- képesek anyagokat megkötni a felületükön
- az aprózódás során a részecskék kis tömegéhez képest óriási felület jön létre. Ezen a felületen a részecskék nagy mennyiségű anyagot képesek gyenge kölcsönhatással megkötni. A jelenség a kolloidok adszorpciója.
- talajkolloidok : – vízmolekulákat vagy vízben oldott ionokat kötnek meg
– humuszvegyületek → ásványi anyagban gazdagok
- globuláris fehérjék kolloid oldatot képeznek – nagy adszorpciós képesség, ami a katalitikus hatás feltétele
az oldódás törvényszerűsége:
hasonló a hasonlóban: apoláris – apoláris
poláris – poláris
hidratáció: -fizikai változás
pl. ionvegyület oldódása vízben

HIDRATÁCIÓ! → hidrátburok
- során a hidratálódó részecske köré vízmolekulákból álló burok épül
- szabadon mozgó hidratált ionok → jó elektromos áram vezetés
töménység:
- híg és tömény csak viszonylagos kifejezés
- összetétel számszerű jellemzésére használjuk az oldhatóság és a tömeg% fogalmát

	Oldott anyag	oldat
Tömeg% (m/m%)	g	100 g
Térfogat% (V/V%)	cm3	100 cm3
Vegyes% (m/V%)	g	100 cm3
molkoncentráció	mol	dm3

Oldhatóság: 100 g víz adoot hőmérsékleten hány g anyagot képes feloldani
- telített oldat: adott hőm.-ű oldatban nem tudunk több oldandó anyagot feloldani
- telítetlen oldat: még képes oldandó anyagot oldani az oldat