Mosószerek

Mosó és tisztítószerek tétel

Szappanok általános felépítése:

· valamennyi mosószer esetén az alapelv – valamilyen módon vízoldhatóvá kell tenni a nem vízoldható anyagokat.

· Azokat az oldott anyagokat, amelyek a felületi feszültséget jelentősen csökkentik, felületaktív
anyagoknak nevezzük.

· A felületaktív anyagok (tenzidek) a folyadékok felületi sajátosságait változtatják meg. Hidrofil csoportjaik révén jól oldódnak, de az oldószer (víz) felületére tömörülnek, és a felületen már kis koncentrációban is új, „átmeneti” réteget hoznak létre. A molekuláris méretű „tenzidhártya” megszünteti a folyadék–légtér, a folyadék–edény vagy a folyadék és más szilárd anyag érintkezését. Amennyiben ez a szilárd anyag a mosólében levő textília, illetve annak olajos, zsíros szennyeződése, a tenzidek hidrofób része szoros kapcsolatba tud lépni ezekkel.

· a mosószerek molekuláiban található egy apoláris rész (szénlánc) és egy poláris rész (ionos rész)

· a poláris rész csak a vízzel kölcsönhatásba tud lépni (hidrofil), az apoláris csak a zsírokkal (hidrofób)

· jelölés: pol. rész apol. rész

· oldatának kémhatása lúgos

· mosófolyadék– víz vagy benzin (ha nem használható vízben)

A mosás mechanizmusa:

Szappanok előállítása:

· zsírsavak (nagy szénatomszámú karbonsavak/szerves savak) nátrium-és káliumsói

· zsír + lúg (NaOH vagy Na₂CO₃ (szóda, hamuban)) szappan (+ glicerin)

· palmitinsav + NaOH szappan

C₁₅H₃₁COOH + Na⁺+ OH^– = C₁₅H₃₁COO^– + H₂O + Na⁺

 O O

C₁₅H₃₁– C C₁₅H₃₁ – C delokalizált kötés

O–H O

palmitinsav + nátriumhidroxid = palmitát-ion (zsírsav sója) + víz

 _{1 15} COO^– + Na

apoláris poláris

· kicsapási reakciói: kemény vízben nem lehet szappant használni (Ca és Mg ionok miatt)

 COO^–

 Ca²⁺ oldhatatlan kicsapódik elveszti a mosóhatását

 COO^–

 vízlágyító kell- Na₃PO₄ – nátrium-foszfát Ca₃(PO₄)₂ – kalcium-foszfát

· környezeti hatásuk: A szintetikus mosószereket a baktériumok nem tudják lebontani, így állandó habot képeznek. A szintetikus mosószerek által képzett habfoltok elzárják a folyók és tavak vizét az oxigéntől

A szintetikus mosószerek foszfortartalmú adalékanyagai a vízinövények nem kívánatos burjánzását eredményezhetik (eutrofizáció)